Thai-Glasnudelsalat
TM6

Thai-Glasnudelsalat

4.2 ( 387 évaluations )

Ingrédients

  • 100 g Glasnudeln grob zerbrochen
  • 400 g Wasser
  • ½ Bund Koriander abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
  • 40 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen
  • 2 Knoblauchzehen
  • 15 g Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
  • 20 g Öl
  • 250 g Hackfleisch, gemischt
  • 60 g Limettensaft
  • 40 g Fischsauce
  • 10 - 15 g Chilipaste
  • 6 Schalotten in feinen Ringen
  • 4 Frühlingszwiebeln in feinen Ringen
  • 2 Staudensellerie-Stangen in dünnen Scheiben
  • frische Chilischoten in feinen Ringen, zum Garnieren

Infos nut.
par 1 Portion
Calories
460 kcal / 1925 kJ
Protides
18 g
Lipides
25 g
Glucides
46 g
Fibre
7 g
Graisses saturées
14 g
Sodium
973 mg

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