Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler

Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler

4.7 3 évaluation

Prép. 15min

Total 1h 25min

8 porties

Ingrédients

Vinaigrette

extra vergine olijfolie
140 g
witte azijn
60 g
citroensap
30 g
Dijon mosterd
1 tl
ahornsiroop
15 g
gedroogde basilicum
5 tl
zout naar eigen smaak
½ tl
gemalen zwarte peper naar eigen smaak
¼ tl

Rode biet

rauwe rode bieten in hun geheel, klein van formaat
800 g
water
1110 g
rucola
115 g
burrata
225 g
granaatappelpitten (optionnel)
2 el
pecannoten (optionnel) gehakt
2 el

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portie

Sodium 418.1 mg

Protides 8.2 g

Calories 1234.5 kJ / 295 kcal

Lipides 24.2 g

Fibre 3.3 g

Graisses saturées 6.5 g

Glucides 12.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

TM Basis 8 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Stoofpotje van zeevruchten en varkensvlees

Stoofpotje van zeevruchten en varkensvlees

Pas d’évaluation

Spaghettini linzen-bolognese, gebakken met salami

Spaghettini linzen-bolognese, gebakken met salami

1h 10min

Cashewnoten en groenten in pindasaus met rijst

Cashewnoten en groenten in pindasaus met rijst

45min

Zalm met waterkerskorst

Zalm met waterkerskorst

Pas d’évaluation

Sous-vide peren met kaneel

Sous-vide peren met kaneel

2h 5min

Courgettesalade met asperges en pompelmoes

Courgettesalade met asperges en pompelmoes

30min

Banaan en rogge ontbijt flatbreads

Banaan en rogge ontbijt flatbreads

1h 35min

Tajine van lam met abrikozen en honing

Tajine van lam met abrikozen en honing

1h 30min

Thaise salade met pindadressing (glutenvrij)

Thaise salade met pindadressing (glutenvrij)

30min

Warme aardappelen salade met de Peeler

Warme aardappelen salade met de Peeler

Pas d’évaluation

Rode bietensap

Rode bietensap

10min

Risotto met oesterzwam en champagne

Risotto met oesterzwam en champagne

35min