Ensalada de bulgur con rúcula, melocotón y aguacate

Ensalada de bulgur con rúcula, melocotón y aguacate

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Prép. 10min

Total 35min

4 raciones

Ingrédients

800 g de agua
120 g de bulgur
50 g de almendras tostadas sin sal
100 g de rúcula
3 melocotones en dados (1 cm)
1 aguacate en dados (1 cm)
40 g de zumo de limón
60 g de aceite de oliva
20 g de miel
½ cucharadita de comino molido (optionnel)
½ cucharadita de sal

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 376.6 mg

Protides 9.1 g

Calories 1608 kJ / 384 kcal

Lipides 22.3 g

Fibre 10.6 g

Graisses saturées 2.7 g

Glucides 44.1 g

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Revista Thermomix nº 166 35 Recettes
Espagne

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