Αυγά μπένεντικτ με σφένδαμο και καπνιστό σολομό

Αυγά μπένεντικτ με σφένδαμο και καπνιστό σολομό

5.0 1 évaluation

Prép. 10min

Total 40min

4 μερίδες

Ingrédients

Σάλτσα ολαντέζ με σφένδαμο

ζάχαρη σφενδάμου ανάλογα με τις προτιμήσεις σας (βλ. συμβουλή)
20 - 30 γρ.
κρόκους αυγών
3
χυμό λεμονιού
1 κ.σ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
1 πρέζα
νερό
1 κ.σ.
αλάτι ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
1 πρέζα
βούτυρο, ανάλατο σε θερμοκρασία δωματίου, σε κύβους (1-2 εκ.)
160 γρ.

Αυγά ποσέ

μεγάλα αυγά (63-73 γρ. το καθένα)
4
νερό
1700 γρ.
ξίδι
50 γρ.
English μάφινς
2
2 μαλακά ψωμάκια
καπνιστό σολομό σε φέτες
80 - 100 γρ.
σχοινόπρασο, φρέσκο ψιλοκομμένο

Niveau

facile

Infos nut. par 1 μερίδα

Sodium 423.8 mg

Protides 17.2 g

Calories 2226.9 kJ / 532.3 kcal

Lipides 43.1 g

Fibre 0.6 g

Graisses saturées 23.9 g

Glucides 19.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Λάτρης της πρωινής ενέργειας 10 Recettes
International

Σπιτικό Brunch 11 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Αυγόφετες (french toast) με μήλα και καραμέλα με καρύδια

45min

Καναπεδάκια με καρπούζι, κρέμα φέτας και καρύδια

20min

Ρατατούιγ με μελιτζάνες, κατσικίσιο τυρί και ντομάτες (TM6)

Pas d’évaluation

Τζιν & τόνικ με μούρα

15min

Ροζ σκραμπλ

15min

Μπολ "ουράνιο τόξο" με κοτόπουλο και λαχανικά

Pas d’évaluation

Σοκολατάκια με γέμιση λεμόνι και λευκή σοκολάτα

2h 30min

Σούπα με νουντλς και κοτόπουλο

35min

Aυγά σκραμπλ sous-vide

45min

Μύδια στον ατμό (1000 γρ.)

Pas d’évaluation

Μπρουσκέτα με ντομάτα και αυγά ποσέ

40min

Μους μαύρης σοκολάτας

3h 20min