Bacalao al aroma de cítricos al vacío

Bacalao al aroma de cítricos al vacío

3.9 8 évaluations

Prép. 20min

Total 1h

2 raciones

Ingrédients

1600 g de agua
30 g zumo de limón
2 lomos de bacalao al punto de sal (aprox. 200 g c/u)
2 ramitas de tomillo fresco
8 - 10 tiras de piel de limón
8 - 10 tiras de piel de naranja
100 g de achicoria roja
60 g de yogur natural
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
1 chorrito de aceite de oliva

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 5752.8 mg

Protides 53 g

Calories 1275 kJ / 305 kcal

Lipides 3.5 g

Fibre 3 g

Graisses saturées 1.1 g

Glucides 14.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 167 35 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Pimientos dorados (100 g) en tiras

15min

Pimientos dorados (400 g) en tiras

25min

Beicon y champiñones dorados

20min

Champiñones dorados (300 g)

25min

Calabacín dorado (200 g)

20min

Pimientos dorados (200 g) en tiras

20min

Chalota dorada (250 g)

20min

Cebolla caramelizada (200 g)

25min

Cebolla dorada (200 g)

20min

Cebolla caramelizada (500 g)

40min

Salmón teriyaki al vacío

1h 20min

Bacalao sous vide en cama de pimientos

1h 15min