Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 vanilla pod
- 45 g sugar
- 570 g whipping cream 33%-35% M.F.
- 30 g skimmed milk powder
- ⅛ tsp salt
- 285 g whole milk
- 4 egg yolks from large eggs
- 30 g inverted sugar syrup
- 1 tsp vanilla extract, natural
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 340.6 kcal / 1425 kJ
- Protides
- 4.6 g
- Lipides
- 30.1 g
- Glucides
- 13.7 g
- Fibre
- 0 g
- Graisses saturées
- 18.2 g
- Sodium
- 97.6 mg
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