Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Cherry Pie
Prép. 45min
Total 12h 15min
8 portions
Ingrédients
Cherry Filling
-
cornflour40 g
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water120 g
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1000 g fresh cherries, pittedfrozen pitted cherries1000 g
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jam sugar150 g
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lemon juice30 g
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almond extract½ tsp
Almond Shortcrust Pastry
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unsalted butter diced, plus extra for greasing125 g
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vanilla bean paste½ tsp
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almond extract½ tsp
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caster sugar50 g
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medium egg1
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plain flour plus extra for dusting150 g
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ground almonds100 g
Assembly
-
medium egg beaten1
Crème Anglaise
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whole milk250 g
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vanilla bean paste1 ½ tsp
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egg yolks from medium eggs3
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caster sugar50 g
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cornflour10 g
-
plain flour10 g
Infos nut. par 1 portion
Calories
540.6 kcal /
2262 kJ
Protides
10.4 g
Lipides
23.4 g
Glucides
76.2 g
Fibre
5.1 g
Graisses saturées
10.1 g
Sodium
40.1 mg
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