Legume cu sos Korma și orez basmati; Pâine naan cu usturoi și ceapă roșie murată

Legume cu sos Korma și orez basmati; Pâine naan cu usturoi și ceapă roșie murată

Pas d’évaluation

Prép. 20min

Total 1h 35min

6 porții

Ingrédients

Pâine Naan și orez Basmati

făină de pâine plus pentru presărare
450 g
iaurt de soia (neîndulcit)
200 g
băutură vegetală la alegere, (neîndulcită)
100 g
ulei de măsline plus pentru uns
30 g
drojdie uscată
1 linguriță
10 g drojdie proaspătă, fărâmițată
zahăr extrafin
1 linguriță
sare
2 lingurițe
apă
1200 g
orez tip basmati
220 g
semințe de chimion
2 lingurițe

Korma cu legume

cartofi descojiți, tăiați bucăți (4 cm)
400 g
dovleac plăcintar descojit, dacă doriți, tăiat în bucăți (4 cm)
500 g
morcovi descojiți, tăiați în bucăți (4 cm)
150 g
ulei vegetal plus 30 g
1 lingură
sare
2 lingurițe
piper negru măcinat
½ linguriță
păstăi de cardamom
7
semințe de mac
1 ½ linguriță
cuișoare
2
ceapă tăiată sferturi
250 g
foaie de dafin, uscată
1
caju crud
50 g
migdale decojite
50 g
ghimbir proaspăt descojit, tăiat felii rotunde (2 mm)
20 g
căței de usturoi
3
chilli verde, proaspăt tăiat în jumătăți, curățat de semințe, dacă doriți
1
turmeric uscat, măcinat
½ linguriță
nucșoară măcinată
½ linguriță
lapte de cocos, la conservă
400 g

Ceapă roșie murată și cremă tartinabilă cu usturoi

ceapă roșie tăiată subțire, julienne
200 g
oțet de vin roșu
100 g
sare plus 1 priză
1 linguriță
zahăr extrafin
½ linguriță
semințe de chimen
¼ linguriță
semințe de fenicul, uscate
¼ linguriță
unt fără lactate
90 g
praf de usturoi (optionnel)
2 linguri

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porție

Sodium 2064 mg

Protides 22 g

Calories 4272 kJ / 1021 kcal

Lipides 41 g

Fibre 12 g

Graisses saturées 11 g

Glucides 144 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Party vegetarian 8 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Bol Buddha cu carne de pui

Bol Buddha cu carne de pui

1h

Budincă lipicioasă cu caramel

Budincă lipicioasă cu caramel

1h 55min

Jeleu de chilli și mere

Jeleu de chilli și mere

Pas d’évaluation

Sos cremos de ciuperci și vin alb

Sos cremos de ciuperci și vin alb

30min

Înghețată cu caramel

Înghețată cu caramel

Pas d’évaluation

Spumă de ananas

Spumă de ananas

10min

Coaste de vită în stil tunisian

Coaste de vită în stil tunisian

4h 55min

Risotto cu ciuperci și parmezan

Risotto cu ciuperci și parmezan

Pas d’évaluation

Supă de dovleac

Supă de dovleac

Pas d’évaluation

Sos caramel cu ciocolată și bourbon

Sos caramel cu ciocolată și bourbon

40min

Spaghete integrale cu sos de avocado și 'parmezan' vegan

Spaghete integrale cu sos de avocado și 'parmezan' vegan

Pas d’évaluation

Chili con carne gătit lent

Chili con carne gătit lent

5h 5min