Meal Prep - Œufs | Pain complet à l'épeautre, tartinade d'œuf à l'avocat, jus de légumes

Meal Prep - Œufs | Pain complet à l'épeautre, tartinade d'œuf à l'avocat, jus de légumes

3.0 1 évaluation

Prép. 15min

Total 1h 30min

6 portions

Ingrédients

Pain complet à l'épeautre

20 g de levure fraîche
200 g de lait entier
150 g d'eau
1 pincée de sucre
750 g de farine d'épeautre complète
60 g de vinaigre balsamique
1 c. à café de sel
20 g d'huile d'olive

Formation du pain

20 g de lait
20 g de fins flocons d'avoine

Tartinade d'œuf à l'avocat

2 œufs
de l'eau pour faire bouillir les œufs
3 brins de fines herbes fraîches
200 g d'avocats
1 c. à soupe de jus de citron, fraîchement pressé
50 g de fromage frais à tartiner
1 c. à café de sel
2 pincées de poivre moulu

Jus sain

800 g d'oranges (± 4), coupées en deux avec la peau
400 g d'eau
200 g de carottes pelées, en morceaux (± 3 cm)
150 g de pommes pelées, coupées en quatre
10 g de gingembre frais en tranches
100 g de glaçons
1 pincée de cannelle en poudre

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 887.4 mg

Protides 26.2 g

Calories 2961.2 kJ / 707.7 kcal

Lipides 17.6 g

Fibre 22.6 g

Graisses saturées 4.6 g

Glucides 122.6 g

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