Chocolate choux wreath

Chocolate choux wreath

5.0 2 évaluations

Prép. 30min

Total 26h 45min

8 portions

Ingrédients

Crème pâtissière

milk
300 g
unsalted butter
20 g
eggs
3
white sugar
60 g
cornflour
70 g
sea salt
2 pinches
natural vanilla extract
1 tsp
dark chocolate broken into pieces
50 g

Choux pastry

water
150 g
unsalted butter plus extra to grease
80 g
sea salt
1 pinch
white sugar
2 tsp
plain flour
150 g
eggs 1x lightly beaten if required
4

Biscuit topper

dark chocolate
130 g
unsalted butter
30 g
waffle cones broken into pieces
80 g

Assembley

pouring (whipping) cream (see Tips)
200 g
icing sugar to dust
fresh raspberries to decorate (see Tips)
toasted hazelnuts to decorate

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 183.1 mg

Protides 13.5 g

Calories 2545.5 kJ / 608.4 kcal

Lipides 39.1 g

Fibre 3.8 g

Graisses saturées 22.2 g

Glucides 50.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Bake it till you make it 10 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Black forest pavlova stack

5h 30min

Chocolate mud muffins (gut health)

40min

Salted Chocolate Caramel Fudge

2h 40min

Pears in red wine

3h 20min

Maple bread and butter pudding with walnut crumble

1h 30min

Salted caramels

4h 40min

Runny custard

15min

Churros crumb (Skinnymixers)

30min

Burfee

24h 30min

The Great Aussie "bite"

8h 35min

Little pots of chocolate créme

1h 15min

Floating islands

1h

Tout montrer

Tout montrer