Maple Sweet Potato Soup with Parmesan Croutons

Maple Sweet Potato Soup with Parmesan Croutons

4.6 52 évaluations

Prép. 15min

Total 45min

6 portions

Ingrédients

Croutons

bread cubes in pieces (½ in.)
8 oz
Parmesan cheese cut into pieces
2 oz
fresh sage leaves
1 - 2
unsalted butter
1 ½ oz
olive oil
1 oz
salt to taste
¼ tsp
garlic powder
¾ tsp
onion powder
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp

Soup

Granny Smith apple stemmed, cored, quartered (approx. 5 oz)
1
yellow onion cut into pieces
4 oz
carrots cut into pieces
3 oz
garlic clove
1
olive oil
½ oz
sweet potatoes peeled, cut into pieces (1 in.)
25 oz
maple syrup
2 oz
grated ginger
1 tsp
salt
¾ tsp
dried sage
½ - 1 tsp
ground black pepper
¼ tsp
cinnamon
¼ tsp
vegetable stock to taste
22 - 24 oz
prosciutto (optionnel) (see Tip)
4 slices
fresh sage leaves

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 805.3 mg

Protides 10 g

Calories 1731.5 kJ / 413.9 kcal

Lipides 16.7 g

Fibre 6.9 g

Graisses saturées 6.5 g

Glucides 57.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Mega Maple 25 Recettes
États-Unis

Vous pourriez aussi aimer...

Salmon and Leek Parcel with New Potatoes

1 Std.

Chopped Cauliflower Chickpea Salad with Oregano Vinaigrette

20 Min

Chicken Coq au Vin (Betty)

2 Std. 15 Min

Twice Baked Cheese Soufflés

1 Std. 25 Min

Coq au Vin

1 Std. 40 Min

Persian Chicken and Rice

1 Std. 35 Min

Chimichurri Roast Chicken

1 Std. 20 Min

Spring Garden Minestrone Soup

50 Min

Asian Rice and Vegetable Sauté (TM7)

45 Min

Chicken Meatballs in Marinara Sauce

30 Std.

Moroccan Harira Soup with Chicken

40 Min

Creole Style Jambalaya

1 Std. 10 Min