Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Bruschetta
Prép. 30min
Total 3h
8 portions
Ingrédients
Topping
-
garlic clove1
-
plum tomatoes halved, seeds removed (approx. 500 g whole tomatoes)350 g
-
extra virgin olive oil50 g
-
fresh basil leaves5
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fine sea salt7 g
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dried oregano1 ½ tsp
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ground black pepper½ tsp
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caster sugar (optionnel) (see tip)10 g
Bread
-
12 g fresh yeast, crumbleddried instant yeast6 g
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caster sugar7 g
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water550 g
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pasta flourdurum wheat flour250 g
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250 g manitoba flourstrong white bread flour250 g
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fine sea salt1 tsp
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1 tsp ascorbic acid powder, (see tip)lemon juice (see tip)30 g
-
strong white bread flour for dusting
-
fresh basil leaves for garnishing
-
extra virgin olive oil for garnishing
Infos nut. par 1 portion
Calories
271 kcal /
1134 kJ
Protides
7.8 g
Lipides
4.3 g
Glucides
50.3 g
Fibre
3.2 g
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