Ριζότο με μανιτάρια και σπανάκι

Ριζότο με μανιτάρια και σπανάκι

4.6 33 évaluations

Prép. 10min

Total 55min

4 μερίδες

Ingrédients

τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια (2 εκ.)
50 γρ.
νερό
730 γρ.
μανιτάρια κρεμίνι, φρέσκα κομμένα στα 4
300 γρ.
ελαιόλαδο
20 γρ.
κρεμμυδάκι εσαλότ σε κομμάτια (1 εκ.)
40 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κύβους
30 γρ.
φύλλα σπανακιού, φρέσκα
100 γρ.
ρύζι για ριζότο (π.χ. Carnaroli, με χρόνο μαγειρέματος 17-18 λεπτά)
320 γρ.
λευκό κρασί
60 γρ.
κύβο ζωμού λαχανικών θρυμματισμένο
1
1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών
θαλασσινό αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ - 1 κ.γλ.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 μερίδα

Sodium 560.4 mg

Protides 12.7 g

Calories 1994.7 kJ / 476.8 kcal

Lipides 14.9 g

Fibre 1.3 g

Graisses saturées 6.8 g

Glucides 70.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Ζυμαρικά με γούστο 13 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Κραμπλ με καλοκαιρινά φρούτα και κρεμ ανγκλέζ

1h 10min

Μπολ με καυτερές γαρίδες και κινόα

30min

Σαλάτα με ζυμαρικά και ρεβίθια

25min

Σπαγγέτι με λεμόνι

35min

Σαλάτα nicoise με τόνο και βινεγκρέτ με άρωμα σμέρο/μέλι

40min

Σάλτσα aurora (μπεσαμέλ με ντομάτα)

15min

Ριζότο με γαρίδες και παρμεζάνα

25min

Σαλάτα με κινόα και βινεγκρέτ φράουλας

25min

Σαλάτα coleslaw με νουντλς και φιστίκια

20min

Ριζότο με κοτόπουλο και μανιτάρια

30min

Βασική σούπα βελουτέ

45min

Ριζότο με μανιτάρια

30min