Impasto per pizza di segale

Impasto per pizza di segale

4.4 12 évaluations

Prép. 10min

Total 2h 10min

4 porzioni

Ingrédients

490 g di acqua
1 cucchiaino di zucchero (optionnel)

1 cucchiaino di malto in polvere
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato

3 g di lievito di birra disidratato, sbriciolato
200 g di farina di segale
200 g di farina di forza (o manitoba)
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
12 g di sale

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 1183.3 mg

Protides 11.5 g

Calories 1681.3 kJ / 401.8 kcal

Lipides 8.8 g

Fibre 5.3 g

Graisses saturées 1.4 g

Glucides 73.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Passione Pizza 80 Recettes
Italie

Voi...Noi...Bimby® - Maggio 2023 31 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Petto di pollo Sottovuoto con salsa satay

2sa

Mousse alle fragole e formaggio

15 dk

Mojito analcolico ai frutti di bosco

10 dk

Pagnotta ai semi senza glutine

2sa

Liquore alla camomilla

960sa

Mousse proteica con coulis ai frutti di bosco

30 dk

BBQ-Rub piccante

10 dk

Lonza di maiale sottovuoto con salsa al burro

3sa 30 dk

Aperitivo analcolico ananas, lime e zenzero

10 dk

Ananas insaporito (400 g)

20 dk

Pagnotta (senza glutine)

3sa

Torta di mandorle (senza glutine)

50 dk