Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 50 g de pasas
- 50 g de oporto
Masa
- 150 g de mantequilla fría, cortada en trozos
- 15 g de leche
- 20 g de levadura fresca
- mantequilla para engrasar
- 350 g de harina de trigo
- 4 huevo
-
15
g de ron
ou 15 g aguardiente (38% vol.) - 40 g de azúcar
- 1 cditas de sal
- 1000 g de agua
- 50 g de vinagre
Ovo Moles o Crema de yemas (ver consejo)
- 1070 g de agua
- 190 g de azúcar
- 8 yema de huevo
- 50 g vinagre
Montaje
- de harina de trigo para enharinar
- 250 g de mermelada de calabaza espagueti
- 30 g de nuez de castilla, pelada picadas en trozos grandes
- 30 g de almendras, tostadas y sin sal picada en trozos grandes
- 1 yema de huevo batida, para barnizar
- 30 g de piñones
- Infos nut.
- par 1 porción
- Calories
- 461.3 kcal / 1929.9 kJ
- Protides
- 8.9 g
- Lipides
- 19.5 g
- Glucides
- 62.1 g
- Fibre
- 2.2 g
- Graisses saturées
- 8.4 g
- Sodium
- 252.2 mg
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