Versions compatibles
Pollo asado al estilo peruano con salsa verde y ensalada de aguacate
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Pollo asado
- 50 g de aceite de oliva
- 30 g de zumo de lima
- 4 dientes de ajo
- 1 cucharada de sal
- 2 cucharaditas de pimentón dulce
- 1 cucharadita de pimentón picante
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharada de comino molido
- 2 cucharaditas de orégano seco
- 1 cucharada de azúcar
- 1 pollo entero (1200-1500 g)
Salsa verde
- 65 g de cilantro fresco hojas y parte del tallo
- 1 chile jalapeño fresco cortado por la mitad y sin pepitas
- 30 g de zumo de lima
- 100 g de cebolleta en trozos
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de azúcar
- 120 g de mayonesa
Ensalada de aguacate
- 200 g de tomates cherry en mitades
- 1 pepino en trozos (1,5 cm)
- 1 aguacate en trozos de 1,5 cm
- ½ cebolla roja en rodajas
- sal
- vinagre
- aceite de oliva
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 5265 kJ / 1258 kcal
- Protides
- 68.8 g
- Glucides
- 30.1 g
- Lipides
- 98.6 g
- Graisses saturées
- 20.9 g
- Fibre
- 13.5 g
- Sodium
- 2187.9 mg
Recettes alternatives
Fideos chinos con verduras y tiras de ternera
1h
Lomo saltado con arroz - Perú
1h
Contramuslos de pollo asados con puré de zanahoria
8 Std. 45 Min
Salsa de chiles y sésamo
5 Min
Salmón marinado a la plancha con ensalada
1h 10min
Lomo de cerdo marinado
5h 15 min
Carpaccio de rabanitos con pescado
30min
Solomillo de cerdo al estilo coreano con ensalada de arroz
45min
Bao buns de panceta con ensalada de lombarda y zanahoria
1 Std. 20 Min
Pollo marinado con puré de patatas
13 godz.
Pechuga de pavo con chiminesa y ensaladilla
25h
Albóndigas de carne al estilo griego (Keftedes)
2hod. 30min