Versions compatibles
Feijão-branco em molho de tomate, bacalhau a vapor e custard de laranja
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Custard de laranja
- 10 g casca de laranja, só a parte laranja
- 80 g açúcar amarelo
- 250 g natas, min. 30% de gordura
- 3 gemas de ovo
- 1 pitada de sal
Feijão-branco em molho de tomate e bacalhau a vapor
- 5 g casca de limão, só a parte amarela
- 10 g salsa, só as folhas
- 5 g sal
- 150 g chouriço cortado em pedaços
- 120 g cebola cortada em metades
- 2 dentes de alho
- 10 g azeite
- 4 filetes de bacalhau fresco s/ pele (150 g cada aprox.)
- 400 g polpa de tomate
- 200 g curgete cortada em cubos (1 cm aprox.)
-
1
c. sopa de tomilho seco
ou 1 c. sopa de segurelha seca -
2
c. chá de caldo de legumes caseiro
ou 1 cubo de caldo de legumes - ¼ c. chá de sal
- ¼ c. chá de pimenta
- 2 latas de feijão-branco cozido, escorrido (1000 g aprox.)
- Açúcar mascavado q.b. p/ caramelizar
- Infos nut.
- par 1 dose
- Calories
- 4379.8 kJ / 1046.8 kcal
- Protides
- 73.8 g
- Glucides
- 88.2 g
- Lipides
- 45.4 g
- Graisses saturées
- 21.6 g
- Fibre
- 15.5 g
- Sodium
- 1495.9 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Arroz de miúdos
12h 40min
Tacos de curgete com recheio de natas azedas e cebolo - TM6
Pas d’évaluation
Farófias de morango com creme de hortelã
25min
Pernas de frango com favas e molho de tomate
1h 45 min
Sopa rápida de caril de frango e couve-de-bruxelas e pãezinhos
45min
Espuma de leite com café e gelado de avelã
8 Std. 25 Min
Bacalhau com massa e molho de pimento morrone
45min
Espetadas de cogumelos e bacon com arroz de repolho
40min
Esparguete preto com frutos secos, anchovas e molho de tomate
40min
Cuscuz carilado de frango e maçã com molho de iogurte
40min
Guisado de vitela, cogumelos e pimentos
8 godz. 30 min
Fusilli com frango e azeitonas
50min