• 

  180 g cukru
• 

  15 - 20 g skórki z pomarańczy ekologicznej, bez białych błonek (albedo), pokrojonej na kawałki
• 

  200 g mleka
• 

  120 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
• 

  30 g drożdży świeżych pokruszonych
  3 łyżeczki suchych drożdży, (patrz wskazówka)
• 

  500 g mąki pszennej
• 

  6 żółtek
• 

  ¼ łyżeczki soli

Lukier

• 

  150 g cukru
• 

  25 - 30 g soku z pomarańczy, świeżo wyciśniętego
• 

  2 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej pokrojonej na 0,5 cm kawałki, do dekoracji