Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Fleischsauce
- 2 Knoblauchzehen
- 100 g Sellerie in Stücken (2 cm)
- 120 g Zwiebeln halbiert
- 30 g Öl
- 300 - 350 g Rinderhackfleisch grob zerzupft
-
50
g Weißwein, trocken
ou 50 g Apfelsaft - 100 g Sahne
- 200 g Schmelzkäse
- 2 - 3 TL Kräuter der Provence
- 2 Lorbeerblätter
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Zucker (optionnel)
-
200
g Rinderfond
ou 200 g Gemüsefond
Béchamel
- 100 g Parmesan
- 100 g Bärlauch grob gehackt
- 100 g Butter in Stücken
- 900 g Milch
- 85 g Mehl
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- ½ TL Muskat
- 20 g Petersilie mit Stielen, grob gehackt
- 40 g Spinatblätter, frisch grob gehackt
Fertigstellung
- 350 - 400 g Lasagneplatten
- 100 g Mozzarella zerzupft
- 120 g Spinatblätter, frisch
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 1106 kcal / 4628 kJ
- Protides
- 47 g
- Lipides
- 65 g
- Glucides
- 80 g
- Fibre
- 4.3 g
- Graisses saturées
- 35 g
- Sodium
- 1539 mg
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