
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 850 γρ. κολοκύθα, ξεφλουδισμένη, σε κομμάτια (2-3 εκ.)
- 15 γρ. κόλιανδρο, φρέσκο, (5 γρ. μόνο τα κοτσάνια, σε κομμάτια, και 10 γρ. μόνο τα φύλλα, χοντροκομμένα), και ακόμα λίγα φύλλα για το γαρνίρισμα
- 30 γρ. ελαιόλαδο
- 1 κ.γλ. σπόρους κύμινου
- ¼ κ.γλ. νιφάδες πιπεριάς τσίλι
- 1 ½ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
- ¾ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- 250 γρ. ρύζι, μπασμάτι (βλ. συμβουλή)
- νερό, για το βράσιμο του ρυζιού
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 120 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στα 4
- 15 γρ. τζίντζερ, φρέσκο, ξεφλουδισμένο, σε στρογγυλές φέτες (2 χλστ.)
- 1 κ.γλ. μείγμα μπαχαρικών garam masala
- 1 κ.γλ. τσίλι σε σκόνη (ήπιο)
- 1 κ.γλ. κάρυ σε σκόνη (μέτριο)
- ½ κ.γλ. κόλιανδρο, αλεσμένο
- ½ κ.γλ. αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
- 240 γρ. ρεβίθια, σε κονσέρβα, ξεπλυμένα, στραγγισμένα (1 κονσέρβα των 400 γρ.)
- 400 γρ. γάλα καρύδας, σε κονσέρβα
- 400 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
- 250 γρ. πράσινες φακές, Le Puy, προβρασμένες, συσκευασμένες (1 συσκευασία)
- Infos nut.
- par 1 μερίδα
- Calories
- 2131 kJ / 508 kcal
- Protides
- 14 g
- Glucides
- 64 g
- Lipides
- 19 g
- Graisses saturées
- 12 g
- Sodium
- 626 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Μπάλες ενέργειας με καρύδα και παντζάρι
40min
Πάβλοβα με φρούτα του δάσους
5h 30min
Κορμός σοκολάτας
Pas d’évaluation
Σαλάτα coleslaw με νουντλς και φιστίκια
20 min
Μάφινς με αμύγδαλα και μύρτιλα για πρωινό
50min
Καφές με βανίλια και κάσιους
Pas d’évaluation
Moelleux σοκολάτας
45 min
Σορμπέ αμυγδάλου
10 min
Μανιταρόσουπα
30min
Τυρόπιτα με ζύμη κουρού
Pas d’évaluation
Πέστο λιαστής ντομάτας
15 min
Μπιφτέκια με κοτόπουλο, λαχανικά και μήλο
50min