
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 850 γρ. κολοκύθα ξεφλουδισμένη, σε κομμάτια (2-3 εκ.)
- 15 γρ. κόλιανδρο, φρέσκο (5 γρ. μόνο τα κοτσάνια, σε κομμάτια, και 10 γρ. μόνο τα φύλλα, χοντροκομμένα), και ακόμα λίγα φύλλα για το γαρνίρισμα
- 30 γρ. ελαιόλαδο
- 1 κ.γλ. σπόρους κύμινου
- ¼ κ.γλ. νιφάδες πιπεριάς τσίλι
- 1 ½ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
- ¾ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- 250 γρ. ρύζι, μπασμάτι (βλ. συμβουλή)
- νερό για το βράσιμο του ρυζιού
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 120 γρ. κρεμμύδια κομμένα στα 4
- 15 γρ. τζίντζερ, φρέσκο ξεφλουδισμένο, σε στρογγυλές φέτες (2 χλστ.)
- 1 κ.γλ. μείγμα μπαχαρικών garam masala
- 1 κ.γλ. τσίλι σε σκόνη (ήπιο)
- 1 κ.γλ. κάρυ σε σκόνη (μέτριο)
- ½ κ.γλ. κόλιανδρο, αλεσμένο
- ½ κ.γλ. αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
- 240 γρ. ρεβίθια, σε κονσέρβα ξεπλυμένα, στραγγισμένα (1 κονσέρβα των 400 γρ.)
- 400 γρ. γάλα καρύδας, σε κονσέρβα
- 400 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
- 250 γρ. πράσινες φακές, Le Puy, προβρασμένες, συσκευασμένες (1 συσκευασία)
- Infos nut.
- par 1 μερίδα
- Calories
- 508 kcal / 2131 kJ
- Protides
- 14 g
- Lipides
- 19 g
- Glucides
- 64 g
- Graisses saturées
- 12 g
- Sodium
- 626 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Φαχίτας (fajitas) με κοτόπουλο και μανιτάρια (TM6)
Pas d’évaluation
Βέγκαν stir-fry με κάσιους
35min
Κέικ σοκολάτας με παντζάρι
2h 20min
Ροζ σκραμπλ
15min
Τηγανίτες τριμμένης πατάτας
Pas d’évaluation
Τηγανίτες τριμμένης πατάτας
Pas d’évaluation
Μάφινς καρότου με παπαρουνόσπορο
55min
Πάνκεϊκ με ψημένη γλυκοπατάτα που περίσσεψε
20min
Μάφινς με αμύγδαλα και μύρτιλα για πρωινό
50min
Αφρικανικά ρεβίθια γιαχνί με φιστίκια
50min
Σαλάτα με παντζάρι
10min
Σαλάτα ζυμαρικών με ρεβίθια
25min