Gazpacho ai 3 pomodori

Gazpacho ai 3 pomodori

4.2 6 évaluation

Prép. 10min

Total 20min

4 porzioni

Ingrédients

Salsa al basilico

20 g di gherigli di noci
30 g di mandorle pelate
40 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
80 g di olio extravergine di oliva
2 pizzichi di sale

Gazpacho

500 g di pomodori maturi, senza pelle e senza semi, a pezzi
200 g di peperoni gialli puliti e a pezzi
150 g di cetrioli sbucciati, senza semi e a pezzi
60 g di olio extravergine di oliva
5 g di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
5 - 10 gocce di Tabasco a piacere
½ spicchio di aglio
100 g di cipollotti la parte bianca a rondelle

Terminare la preparazione

5 - 6 pomodorini gialli, a spicchi
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
10 - 15 foglie di basilico fresco a piacere
5 - 6 pomodori verdi, a spicchi
5 - 6 pomodorini rossi, a spicchi
crostini di pane (optionnel) tostati

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 621 mg

Protides 7 g

Calories 2121.7 kJ / 507.1 kcal

Lipides 46.1 g

Fibre 6.6 g

Graisses saturées 6.5 g

Glucides 22 g

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Italie

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