Côtelettes de porc au cidre avec vinaigrette aux pommes

Côtelettes de porc au cidre avec vinaigrette aux pommes

4.3 3 évaluations

Prép. 15min

Total 2h 20min

4 portions

Ingrédients

Côtelettes de porc marinées au cidre

350 g de cidre brut (voir Conseil)
30 g de flocon de sel de mer
1 c. à soupe de romarin déshydraté et haché
1 c. à soupe de sauge déshydratée
1 ½ c. à thé de thym déshydraté
½ c. à thé de poivre noir moulu
4 - 6 longe de porc côtelettes (environ 350 g chacune)
huile de pépins de raisin pour le brossage

Sauce aux pommes

1 de pommes Granny-Smith épluchés, évidés et coupés en quatre
2 c. à soupe de vinaigre de cidre de pomme
2 c. à café de sirop d'érable
90 g d'huile de pépins de raisin
1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
6 brin de ciboulette fraîche coupée en quatre

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portions

Sodium 194.7 mg

Protides 48.9 g

Calories 2735.8 kJ / 651.4 kcal

Lipides 48.3 g

Fibre 0.9 g

Graisses saturées 11.1 g

Glucides 6.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Protéines - Thermomix® Sensor 10 Recettes
Canada

Vous pourriez aussi aimer...

Saumon sous vide au citron et aux herbes

Pas d’évaluation

Pain Portugais (Pão de água)

3h 45min

Riz aux herbes

35min

Jambon laqué à l'érable et aux épices

2h 20min

Fèves au lard au sirop d'érable

31h 5min

Salade de melon d'eau, vinaigrette balsamique crémeuse et noix caramélisées

25min

Crème de tomates et grilled cheese

40min

Côtes de porc aigre-douce

40min

Longe de porc avec purée de pommes de terre et salade

Pas d’évaluation

Côtelettes de bœuf sucrées et épicées avec polenta

Pas d’évaluation

Boeuf épicé aux poivrons rouges

30min

Poulet au beurre crémeux

1h