Versions compatibles
Côtelettes de porc au cidre avec vinaigrette aux pommes
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Côtelettes de porc marinées au cidre
- 350 g de cidre brut (voir Conseil)
- 30 g de flocon de sel de mer
- 1 c. à soupe de romarin déshydraté et haché
- 1 c. à soupe de sauge déshydratée
- 1 ½ c. à thé de thym déshydraté
- ½ c. à thé de poivre noir moulu
- 4 - 6 longe de porc côtelettes (environ 350 g chacune)
- huile de pépins de raisin pour le brossage
Sauce aux pommes
- 1 de pommes Granny-Smith épluchés, évidés et coupés en quatre
- 2 c. à soupe de vinaigre de cidre de pomme
- 2 c. à café de sirop d'érable
- 90 g d'huile de pépins de raisin
- 1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
- 6 brin de ciboulette fraîche, coupée en quatre
- Infos nut.
- par 1 portions
- Calories
- 2735.8 kJ / 651.4 kcal
- Protides
- 48.9 g
- Glucides
- 6.3 g
- Lipides
- 48.3 g
- Graisses saturées
- 11.1 g
- Fibre
- 0.9 g
- Sodium
- 194.7 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Salade crémeuse de pommes de terre
Pas d’évaluation
Laitue râpée
10 Min
Flipbook Digital CA #1
2h
Jambon glacé au ananas et orange
Pas d’évaluation
Tartelettes aux pacanes faibles en glucides
Pas d’évaluation
Margarita aux agrumes
10 Min
Bouilli de fruits de mer
Pas d’évaluation
Côtelettes de porc à la coréenne, riz épicé et bok choy vapeur
1 Std. 5 Min
Steaks de surlonge et beurre aux herbes, pommes de terre au romarin et brocolis
45min
Natillas
1h
Enchiladas au poulet
40min
Macaronis crémeux au fromage
30min