Sopa de picadillo con garbanzos

Sopa de picadillo con garbanzos

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Prép. 10min

Total 1h

6 raciones

Ingrédients

60 - 70 g de jamón curado en trozos
2 huevos duros
1500 g de agua
2 cucharaditas de sal
40 - 50 g de zanahoria en 2 trozos
40 - 50 g de puerro (solo la parte blanca) en 2 trozos
20 g de apio en 2-3 trozos
100 g de patata chascada
1 hueso blanco de cerdo salado
1 muslo de pollo con piel
1 contramuslo de pollo con piel y hueso
400 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
3 cucharadas de picatostes (optionnel)
3 - 4 ramitas de hierbabuena fresca

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 907 mg

Protides 19.3 g

Calories 1098 kJ / 263 kcal

Lipides 11.4 g

Fibre 5.1 g

Graisses saturées 2.9 g

Glucides 20.6 g

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