Pan rústico de setas y pistachos

Pan rústico de setas y pistachos

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Prép. 30min

Total 2h 30min

1 unidad

Ingrédients

250 g de agua
50 g de setas secas variadas
1 sobre de levadura de panadería deshidratada
100 g de harina de centeno
270 g de harina de fuerza
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de azúcar
10 g de zumo de limón
30 g de mantequilla a temperatura ambiente
60 g de pistachos pelados (sin sal)
50 g de salvado de avena

Para el horno (cocción)

200 g de agua

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 unidad

Sodium 2367 mg

Protides 72 g

Calories 9112 kJ / 2178 kcal

Lipides 62 g

Fibre 40 g

Graisses saturées 20 g

Glucides 364 g

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