Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Raspberry coulis
- 200 g fresh raspberries or frozen raspberries
- 100 g caster sugar
- 20 g lemon juice
Pavlova
- 320 g white sugar
- 8 egg whites (approx. 250 g), room temperature
- 1 pinch cream of tartar
- 1 tsp white vinegar
- 1 tsp natural vanilla extract
- 3 tsp cornflour
Raspberry cream
- 600 g pouring (whipping) cream (see Tips)
- 20 g frozen raspberries thawed and well-drained
- 500 g fresh mixed berries for garnishing
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 356.4 kcal / 1491.1 kJ
- Protides
- 3.6 g
- Lipides
- 18.8 g
- Glucides
- 45.8 g
- Fibre
- 2.3 g
- Graisses saturées
- 11.5 g
- Sodium
- 49.3 mg
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