Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 500 g de papas con cáscara y en trozos de 1 cm
- 100 g de mantequilla con sal y un poco más para la cocción de la carne.
- 100 g de leche
- 100 g de crema para batir (30-40% grasa)
- 1 costilla de res Cowboy
- 15 g de mostaza Dijon
- 1 cdita de sal fina o al gusto
- 50 g de queso de cabra fresco
- 50 g de queso de cabra fresco cenizo en trozos
- 20 g de cebollín picado para servir
- sal
- pimienta recién molida al gusto
- chiles verdes al gusto
- Infos nut.
- par 1 porción
- Calories
- 2596 kcal / 10903 kJ
- Protides
- 156 g
- Lipides
- 190 g
- Glucides
- 61 g
- Fibre
- 2 g
- Graisses saturées
- 90 g
- Sodium
- 2786 mg
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