Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Pollo Navideño
Ingrédients
Relleno
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70 g de aceite de oliva extra virgen
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50 g de almendras troceadas
-
300 g de carne molida de cerdo
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¼ - ½ cdita de canela en polvo
-
¼ - ½ cdita de nuez moscada en polvo
-
1 cdita de sal fina
-
¼ cdita de pimienta negra molida
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50 g de pasitas
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50 g de ciruela pasa deshuesada
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50 g de aceitunas verdes deshuesadas (optionnel)
-
3 cdas de pan molido
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2 huevos ligeramente batidos
Pollo
-
1 pollo entero y limpio (2 kg aprox.)
-
½ cdita de sal fina
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¼ cdita de pimienta negra molida
Salsa
-
300 g de cebolla en cuartos
-
30 g de aceite de oliva extra virgen
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70 g de mantequilla
-
70 g de brandy
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180 g de vino blanco
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310 g de agua
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¼ cdita de pimienta negra molida
-
1 ½ cditas de sal de mar, gruesa
Niveau
facile
Infos nut. par 1 porciones
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Mexique
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