Picaña rostizada con papas y cebollas cambray

Picaña rostizada con papas y cebollas cambray

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Prép. 30min

Total 2h 30min

1 porción

Ingrédients

Marinado de la picaña

1 picaña de res

Papas y cebollas cambray con salsa cremosa de chipotle

700 g de agua
600 g de papas cambray
400 g de cebollas cambray sin tallo
210 g de queso crema
sal fina al gusto
135 g de crema ácida
30 g de puré de chile chipotle adobado
hojas de hojas de cilantro, frescas

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porción

Sodium 23133 mg

Protides 99 g

Calories 9609 kJ / 2288 kcal

Lipides 117 g

Fibre 61 g

Graisses saturées 40 g

Glucides 215 g

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