Omlet austriacki z sosem truskawkowym

Omlet austriacki z sosem truskawkowym

4.4 22 évaluation
Prép. 30min
Total 1h
6 porcji

Ingrédients

Omlet austriacki
  • 50 g rodzynek sułtanek
  • 6 łyżek rumu
  • 200 g crème fraîche, min. 30% tłuszczu (patrz wskazówka)
    200 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
  • 2 laski wanilii
  • 8 jajek
  • 150 - 200 g cukru plus dodatkowa ilość do posypania
  • ¼ łyżeczki winianu potasu (optionnel)
  • 1 szczypta soli
  • masło do natłuszczenia
  • 4 łyżki mąki pszennej tortowej
Sos truskawkowy
  • 500 g truskawek, świeżych przekrojonych na pół
  • 25 g soku z pomarańczy, świeżo wyciśniętego
  • 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 25 g cukru
  • cukier puder do oprószenia

Niveau

moyen


Infos nut. par 1 porcję

Sodium 133.7 mg
Protides 10.1 g
Calories 1659.9 kJ / 396.7 kcal
Lipides 13 g
Fibre 2.1 g
Graisses saturées 5.8 g
Glucides 53 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations


Vous pourriez aussi aimer...