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Zucchini & Sweet Potato Waffle with Smoked Salmon
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 17 ½ oz zucchini, cut into pieces that fit through the feeder tube
- 17 ½ oz sweet potatoes, cut into wedges that fit through the feeder tube
- 10 ½ oz red onions, cut into wedges that fit into the feeder tube
- 1 ½ tsp salt
- 4 large eggs
- 3 ½ oz all-purpose flour
- 3 ½ oz grated Parmesan cheese (see Tip)
- 2 tsp garlic powder
- ¼ tsp freshly ground black pepper, to taste
- olive oil spray
- 4 oz sour cream
- 8 oz smoked salmon, sliced
- 1 bunch fresh chives, sliced, to garnish
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1442.2 kJ / 344.7 kcal
- Protides
- 16.5 g
- Glucides
- 41.6 g
- Lipides
- 12.5 g
- Graisses saturées
- 5.4 g
- Fibre
- 5.1 g
- Sodium
- 1178.9 mg
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