Tortellini in brodo (senza glutine)

3.0 2 évaluations

Prép. 1h

Total 2h

6 porzioni

Ingrédients

Ripieno

150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
30 g di olio extravergine di oliva
300 g di lonza di maiale a tocchetti (3 cm)
100 g di prosciutto crudo a pezzi
100 g di mortadella a pezzi
1 uovo
1 pizzico di noce moscata in polvere
1000 g di acqua

Impasto

370 g di farina senza glutine per pasta + q.b.
4 uova
60 - 70 g di acqua
15 g di olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

brodo di carne di cappone (vedere consigli)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 1102.9 mg

Protides 38.3 g

Calories 2577.4 kJ / 616 kcal

Lipides 32.4 g

Fibre 5.9 g

Graisses saturées 11 g

Glucides 45.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Pasta fresca 50 Recettes
Italie

Voi...Noi...Bimby® - DICEMBRE 2024 35 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Pane alle patate senza glutine

Pas d’évaluation

Torta di mele (senza glutine) di Damiano Carrara

4h 30min

Tagliatelle al ragù

1h 10min

Pasta al forno con ragù di carne e besciamella

2h

Pasticcio di agnello e purea di patate

1h 40min

Pici all'etrusca

1h 45min

Mix di farine per impasti salati (senza glutine)

10min

Torta al cioccolato 2 ingredienti

1h

Pasta biscotto (senza glutine)

1h

Frittelle di cavolfiore in pastella di grano saraceno (senza glutine)

1h

Zuppa di tacchino e mais

1h

Pagnotta (senza glutine)

3h