Versions compatibles
Baba ganoush (purée d’aubergines au tahini)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 850 g d'aubergines, coupées en deux dans la longueur
- 1000 g d'eau
- le jus de 2 citrons jaunes
- 2 gousses d'ail
- 120 g de tahini
- 50 g d'huile d'olive
- sel
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1545 kJ / 373 kcal
- Protides
- 10 g
- Glucides
- 14 g
- Lipides
- 29 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Krachel (brioches à l’anis)
2h 45min
Taktouka (salade de tomates et poivrons confits)
35 min
Amlou (pâte à tartiner aux amandes)
30 min
Zaalouk d’aubergine
45 min
Mujadara (riz aux lentilles et aux oignons frits)
55 min
Fekkas (biscuits croquants)
45 min
Soupe de lentilles corail aux céréales
1 Std. 5 Min
Poulpe piquant et riz
25 min
Tajine de boulettes merlan-sardines, sauce tomate et couscous
1h 15 min
Pastillas au lait
1h 35min
Boulettes d'aubergine et boulgour, sauce yaourt aux herbes
1h 35min
Fatteh d’aubergines au yaourt
50 min