Zupa z batatów i dyni z grzankami ziołowymi
TM5 TM6

Zupa z batatów i dyni z grzankami ziołowymi

4.8 (64 évaluations )

Ingrédients

  • 10 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
  • 1 ząbek czosnku
  • 30 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 300 g batatów, pokrojonych na kawałki
  • 300 g dyni Hokkaido, obranej, pokrojonej na kawałki
    ou 300 g dyni piżmowej, obranej, pokrojonej na kawałki
  • 20 g masła
  • 750 g wody
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    ou 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
  • ¼ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 2 szczypty cynamonu, mielonego
  • 2 szczypty ziela angielskiego, mielonego
  • 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
  • ½ łyżeczki majeranku, suszonego
  • 100 g dyni, pokrojonej w 0,5 cm kostkę
  • 1 łyżka masła
  • 1 bułka, z pestkami dyni, pokrojona w 0,5 cm kostkę
  • ¼ łyżeczki tymianku, świeżego
  • 1 łyżeczka soku z limonki, świeżo wyciśniętego
    ou 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 1 łyżeczka syropu klonowego
  • 50 g serka kremowego, śmietankowego, podzielonego na kawałki
  • olej z pestek dyni, do skropienia

Infos nut.
par 1 porcję
Calories
710.1 kJ / 169.7 kcal
Protides
3.1 g
Glucides
23.2 g
Lipides
7.9 g
Graisses saturées
4.6 g
Fibre
2.9 g
Sodium
210.4 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives