Carpaccio di barbabietola con burrata

5.0 4 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 30min

8 porzioni

Ingrédients

140 g di olio extravergine di oliva
60 g di aceto bianco
30 g di succo di limone
1 cucchiaino di senape di Digione
15 g di sciroppo di acero
5 cucchiaini di basilico secco
½ cucchiaino di sale
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
500 g di acqua
800 g di barbabietole rosse baby, pelate
120 g di rucola
250 g di burrata
2 cucchiai di chicchi di melograno (optionnel)
2 cucchiai di noci pecan (optionnel) tritate grossolanamente

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 434 mg

Protides 9.1 g

Calories 1271.4 kJ / 303.9 kcal

Lipides 24.7 g

Fibre 3.3 g

Graisses saturées 6.9 g

Glucides 12.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Stagionale 27 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Dahl di zucca

Dahl di zucca

30min

Bocconcini di pollo con crema di zucca e riso basmati

Bocconcini di pollo con crema di zucca e riso basmati

40min

Smoothie Bowl lampone e cocco

Smoothie Bowl lampone e cocco

10min

Insalata di tonno, avocado e cipolle fermentate

Insalata di tonno, avocado e cipolle fermentate

72h 30min

Spaghetti al pomodoro e funghi

Spaghetti al pomodoro e funghi

25min

Caponata siciliana

Caponata siciliana

30min

Carpaccio di barbabietola, zucchine e mozzarella

Carpaccio di barbabietola, zucchine e mozzarella

20min

Caponata di lenticchie

Caponata di lenticchie

1h

Zuppa piccante ai funghi (vegan)

Zuppa piccante ai funghi (vegan)

40min

Spaghetti al pomodoro e funghi

Spaghetti al pomodoro e funghi

25min

Semisfere al cioccolato dal cuore fondente

Semisfere al cioccolato dal cuore fondente

2h

Lenticchie in umido

Lenticchie in umido

1h