Appareils et accessoires
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Dorada al vapor con patatas
Ingrédients
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140 g de apio con las hojas
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140 g de bulbo de hinojo con las hojas
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1 diente de ajo
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1 cucharadita de semillas de cilantro
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1 cucharada de mostaza de grano entero
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50 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
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30 g de zumo de limón
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4 - 3 pellizcos de sal
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2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
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3 doradas enteras, limpias (aprox. 500 g c/u)
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500 g de agua
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2 hojas de laurel secas
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1000 g de patata en trozos de 3 cm
Niveau
facile
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