Appareils et accessoires
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Eiersalade in Krokante Paasnestjes
Ingrédients
Eieren
-
eieren, medium (53-63 g) koud6
-
water vullen tot 1 l markering
Paasnesten
-
boter om in te vetten
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bloem250 g
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olijfolie30 g
-
water120 g
-
zout½ tl
Eiersalade
-
peterselie, vers alleen bladeren2 takjes
-
sjalotten20 g
-
zure room, 12% vet30 g
-
mosterd10 g
-
mayonaise10 g
-
azijn10 g
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zout1 tl
-
zwarte peper, gemalen2 snuifjes
-
bieslook, vers (optionnel) voor garnering
Niveau
facile
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