Tartar de salmón con aguacate y huevo mollet

4.6 9 évaluations

Prép. 30min

Total 45min

4 raciones

Ingrédients

Huevos mollet

4 huevos fríos
agua hasta la marca de 1 litro

Tartar de salmón

300 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas
1 cucharadita de granos de pimienta rosa
2 ramitas de eneldo fresco (hojas y parte del tallo)
30 g de zumo de limón
20 g de aceite de oliva
½ cucharadita salsa inglesa (salsa Worcestershire)
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida

Terminación y montaje

2 aguacates
4 pellizcos de pimienta rosa molida

4 pellizcos de pimienta negra molida
1 - 2 ramitas de eneldo fresco

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Sodium 176.6 mg

Protides 24 g

Calories 1611 kJ / 385 kcal

Lipides 29.5 g

Fibre 4.3 g

Graisses saturées 6.1 g

Glucides 6.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 179 50 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Coulant de patata con rabo de ternera

4h

Arroz con salmón y champiñones

30min

Espaguetis cremosos con queso y pistachos

30min

Tortilla caprese en Varoma

30min

Brazo de puré de patatas relleno de pisto

1h

Ceviche de lubina y langostinos con piña

1h

Arroz meloso de secreto ibérico al Pedro Ximenez

1h

Bacalao con salsa de miso y brócoli

25min

Tartar dos salmones

20min

Espaguetis negros con langostino y salsa de parmesano

45min

Crema de verduras, pollo en salsa de mostaza con patatas y huevo duro

45min

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1h 25min