Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Rouleaux de crevettes Tempura
Prép. 55min
Total 2h 40min
36 morceaux
Ingrédients
-
grosses crevettes crues décortiquées20
-
d'eau1000 g
-
de riz à sushi préalablement bien rincé à l'eau froide250 g
-
de vinaigre de riz2 c. à soupe
-
de sucre1 c. à café
-
de sel de mer1 c. à café
-
de sauce sriracha3 c. à café
-
de mayonnaise japonaise (Kewpie)3 c. à soupe
-
d'huile de tournesol pour la friture
-
de farine de blé140 g
-
de maïzena1 c. à soupe
-
d'eau minérale gazeuse260 g
-
feuilles de nori4
-
de graines de sésame grillées2 c. à soupe
-
piments jalapeño frais coupés en allumettes2
-
de concombre épépiné et coupé en allumettes¼
-
avocat en fines tranches (2 mm)½
-
de sauce soja pour le service
Infos nut. par 1 morceau
Calories
46 kcal /
194 kJ
Protides
1.2 g
Lipides
2 g
Glucides
5.6 g
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