Soufflé de parmesano con fondue de puerros y trufa

4.0 4 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 20min

12 raciones

Ingrédients

Soufflé de parmesano

200 g de queso parmesano en trozos
65 g de mantequilla
3 huevos
50 g de harina de trigo
1 cucharadita colmada de mostaza
1 pellizco de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Fondue de puerros

500 g de puerros en rodajas
30 g de aceite de oliva
300 g de nata (18% materia grasa)
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Montaje

1 trufa negra fresca en láminas

1 trufa negra en su jugo, en láminas

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Sodium 314.6 mg

Protides 9.7 g

Calories 997 kJ / 238 kcal

Lipides 17.5 g

Fibre 1.2 g

Graisses saturées 8.9 g

Glucides 11 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 180 60 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Bruschetta de encurtidos y fuet

20min

Hummus de remolacha

10min

Salpicao (ensalada de pollo brasileña)

45min

Tartar de fuet

30min

Bolitas de queso con confitura de pimientos

40min

Pionono de salmón

1h 50min

Ensalada tzatziki con pasta integral

35min

Tosta de ceviche de langostinos y mango

1h 15min

Pintxo Donosti

15min

Croquetas de pescado con hierbabuena

9h

Gyozas de pollo con verduras

1h

Boquerones fritos al limón

1h 45min

Tout montrer

Tout montrer