Chocoladekoeken

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Prép. 30min

Total 24h

18 portie

Ingrédients

Het deeg (de dag ervoor)

koud water
120 g
halfvolle melk
120 g
verse gist
20 g
bloem Type 55
500 g
kristalsuiker
50 g
zout
1 tl
boter in stukken gesneden
50 g

Op de dag zelf

boter een gans pakje
250 g
bloem type 55, voor het werkblad
pure chocolade (voor chocolade broodjes)
36 stokken
ei om te doreren
1

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portie

Sodium 192.8 mg

Protides 7.1 g

Calories 2013.8 kJ / 481.3 kcal

Lipides 31.2 g

Fibre 5.4 g

Graisses saturées 18.5 g

Glucides 43.2 g

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