Pain de seigle

3.0 2 évaluations

Prép. 15min

Total 10h

16 tranches

Ingrédients

Levain de seigle

200 g farine de seigle
125 g d'eau
5 g de levure fraîche

Pâte à pain et finition

400 g farine de seigle
250 g d'eau
15 g de levure fraîche

5 g de levure déshydratée
10 g de sel
de farine de blé pour saupoudrer le plan de travail
farine de seigle pour saupoudrer les pains

Niveau

facile

Infos nut. par 1 tranche

Protides 4 g

Calories 516 kJ / 123 kcal

Lipides 1 g

Glucides 23 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Pain Artisanal 5 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Pain de campagne au levain

28h 10min

Pain d'épeautre

12h

Pain complet

5h

Petits pains au yaourt avec noix de cajou et muesli

1h 40min

Quiche au chorizo

2h 30min

Pizza au Jambon de Parme et aux Noix

28h

Pain au charbon

2h 35min

Pommes Dauphine

1h 40min

Barres de petit-déjeuner

1h 10min

Pain express

1h 15min

Pain au romarin méditerranéen

Pas d’évaluation

Pizza Bianca aux artichauts et à l'huile de truffe

1h 25min