Kippensoep met Kurkuma, Gember en Gemengde Groenten

Kippensoep met Kurkuma, Gember en Gemengde Groenten

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Prép. 20min

Total 1h 15min

4 portie

Ingrédients

gember, vers wortel geschild, in dunne plakjes gesneden
20 g
sjalot gehalveerd
30 g
olijfolie
15 g
kurkuma, gedroogd, gemalen
¼ tl
kippenborst, met of zonder vel, met of zonder been in blokjes (2 cm)
300 g
groentebouillonpasta
1 tl
zout plus extra voor proeven
½ tl
water
800 g
wortelen in plakjes gesneden (0,5 cm - 1 cm)
200 g
shiitake, vers gehalveerd
100 g
100 g verse champignons, gehalveerd
Edamame in peulen
100 g
100 g doperwten, bevroren
lente-ui in dunne plakjes gesneden (ongeveer 1 mm)
1 el
sesamolie (optionnel)
10 g
zwarte peper, vers gemalen naar smaak

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portie

Sodium 386.3 mg

Protides 19.6 g

Calories 958.7 kJ / 229.1 kcal

Lipides 12.2 g

Fibre 3.7 g

Graisses saturées 2.6 g

Glucides 11.1 g

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