Verrines fraises et biscuits roses de Reims

5.0 2 évaluations

Prép. 30min

Total 2h 40min

4 portions

Ingrédients

Le sirop

100 g d'eau
50 g de sucre en poudre
2 gouttes d'extrait de vanille

2 gouttes d'eau de fleur d'oranger

La compotée de fraises

200 g de fraises coupées en morceaux
5 g de sucre en poudre
1 c. à soupe de jus de citron vert

La chantilly mascarpone

120 g de mascarpone très froide
150 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
25 g de sucre vanillé maison

Le montage des verrines

200 g de fraises fraîches en petits morceaux
1 jus de citron vert
14 biscuits roses de Reims
feuilles de basilic frais

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 2176.7 mg

Protides 28.1 g

Calories 6674.7 kJ / 1595.3 kcal

Lipides 82.1 g

Fibre 7.8 g

Graisses saturées 29.6 g

Glucides 189.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Recettes de chefs 7 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Petits pains vapeur au chorizo

2h

Spaghetti frais aux fruits de mer

1h 35min

Quenelles sauce nantua

35min

Coulants au chocolat cœur pistache

24h

Tiramisu-brownie

2h 15min

Paella aux crevettes, moules et cabillaud

50min

Boulettes de viande à la sauce tomate

1h 10min

Soufflés au pop-corn et sauce chocolat

1h

Cocktail Lady's Day

10min

Frozen mojito

10min

Gâteau craquant pommes et noix de coco

45min

Minitiramisus aux speculoos

3h 20min