Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 50 g żurawiny, suszonej
- 50 g whisky
- 800 g wody
- 3 - 4 liście laurowe, suszone
- 6 - 8 ziaren ziela angielskiego
- 4 - 5 owoców jałowca
- 400 g piersi z kaczki, ze skórą, bez kości, pokrojonych na kawałki
- 400 g filety z piersi indyka, bez skóry i kości, pokrojonych na kawałki
- 170 g wątróbki drobiowej, oczyszczonej
- 140 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 50 - 60 g smalcu z kaczki lub gęsi
- masło, do natłuszczenia formy
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka gałki muszkatołowej, mielonej
- 2 łyżeczki majeranku, suszonego
- 1 czerstwa bułka, uprzednio namoczona w wodzie, dokładnie odciśnięta
- 3 jajka
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 1247 kJ / 297 kcal
- Protides
- 18 g
- Glucides
- 6.4 g
- Lipides
- 21.6 g
- Fibre
- 0.6 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Pasztet babci Uli
8sa 50 dk
Pasztet z gęsi z suszonymi śliwkami
8hod. 35min
Pasztet na Wielkanoc
2 Std. 10 Min
Pasztet
3h
Pasztet po krakowsku
2hod. 40min
Rillettes z kaczką i wieprzowiną
1hod. 25min
Pâté z kurzych wątróbek
3 Std. 30 Min
Perliczki pieczone z jałowcem
2hod.
Pasztet wieprzowy zawinięty w boczek
8sa 50 dk
Policzki wieprzowe (sous-vide) w czerwonym winie (z osłoną noża miksującego)
8ωρ. 45 λεπτ.
Pasztet z kaczki z oliwkami
2hod. 40min
Pasztet z piersi indyka
2hod.