Pasztet z kaczki z żurawiną

Pasztet z kaczki z żurawiną

4.7 179 évaluations

Prép. 15min

Total 2h 15min

12 porcji

Ingrédients

50 g żurawiny, suszonej
50 g whisky
800 g wody
3 - 4 liście laurowe, suszone
6 - 8 ziaren ziela angielskiego
4 - 5 owoców jałowca
400 g piersi z kaczki, ze skórą, bez kości pokrojonych na kawałki
400 g filety z piersi indyka, bez skóry i kości pokrojonych na kawałki
170 g wątróbki drobiowej oczyszczonej
140 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
50 - 60 g smalcu z kaczki lub gęsi
masło do natłuszczenia formy
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka gałki muszkatołowej, mielonej
2 łyżeczki majeranku, suszonego
1 czerstwa bułka uprzednio namoczona w wodzie, dokładnie odciśnięta
3 jajka

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porcję

Protides 18 g

Calories 1247 kJ / 297 kcal

Lipides 21.6 g

Fibre 0.6 g

Glucides 6.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

WIELKANOC 10 Recettes
Pologne

Vous pourriez aussi aimer...

Pasta rybna z suszonymi pomidorami

20 Min

Irlandzki chleb na sodzie

45 Min

Konfitura żurawinowa do mięs i serów

4 Std. 45 Min

Moskole z podhalańskim sosem grzybowym

2 Std. 40 Min

Ciasto gruszkowe z orzechami włoskimi

1 Std. 35 Min

Brownie z gruszkami

1 Std. 15 Min

Pasztet z gęsi z suszonymi śliwkami

8 Std. 35 Min

Dżem rabarbarowy z goździkami i imbirem

45 Min

Chleb żytni pełnoziarnisty na zakwasie

16 Std.

Dżem z kiwi i mleczka kokosowego

15 Min

Zupa z pokrzyw

40 Min

Clafoutis z rabarbarem

50 Min