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Pastela moruna (Moroccan Meat Pie)
5.0 1 évaluation
Prép. 30min
Total 5h 30min
10 portions
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Ingrédients

  • chicken breast fillets, boneless, skinless
    17 ½ oz
  • Spanish Marcona almonds (see Tip)
    1 ½ oz
  • onions in pieces
    14 oz
  • oil
    2 ½ oz
  • parsley chopped
    1 tbsp
  • ground cinnamon plus extra to sprinkle
    ½ tsp
  • dried ground ginger
    ½ tsp
  • water
    3 ½ oz
  • pine nuts
    1 ½ oz
  • raisins
    1 ½ oz
  • brown sugar
    5 ½ oz
  • salt
    1 - 2 tsp
  • saffron
    1 - 2 pinches
  • large eggs whisked
    3
Assembly
  • phyllo dough
    12 sheets
  • unsalted butter melted
    6 oz
  • confectioners sugar to sprinkle
    1 tbsp

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 17.8 g
Calories 2003.1 kJ / 478.8 kcal
Lipides 30.6 g
Fibre 1.9 g
Glucides 37.1 g

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