Purée de chou-fleur et de pommes de terre au cabillaud

5.0 3 évaluations

Prép. 10min

Total 35min

4 portion

Ingrédients

Sauce

100 g de persil frais
60 g d'oignon rouge coupé en deux
100 g d'huile d'olive
20 g de câpres, marinées
3 tomates coupés en cubes (1 x 1 cm)
1 de citron vert seulement le jus

Purée et poisson

600 g de pommes de terre à chair ferme coupé en morceaux (2 x 2 cm)
600 g de bouquets de chou-fleur
150 g de bouillon de légumes
100 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.
½ c. à café de sel
800 g de filet de cabillaud, sans la peau
poivre moulu au goût
de sel au goût
50 g de beurre
noix de muscade entière au goût

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 607.3 mg

Protides 44.1 g

Calories 3146.5 kJ / 752 kcal

Lipides 46.9 g

Fibre 9.1 g

Graisses saturées 16 g

Glucides 43.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cuisiner au quotidien avec Community Stars 6 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Filet de sandre aux épinards, linguine à la sauce beurre blanc

35min

Caprese aux fraises et pesto de pistaches

30min

Purée de Patates Douces aux Lentilles, Feta et Sauce Balsamique à l'Oignon

55min

Waterzooi de poulet

1h

Omelettes aux légumes

Pas d’évaluation

Kebab de dinde avec trempette au persil

25min

Salade de poulet, pêches et épinards aux noix

20min

Risotto espagnol

40min

Curry de cabillaud à la noix de coco

25min

Pâtes aux Champignons et au Bacon

30min

Risotto à la tomate et burrata

30min

Risotto à la tomate et au basilic

30min