Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 200 g di melanzane
- 50 g di olio extravergine di oliva + q.b. per ungere
- 40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 2 pizzichi di sale (optionnel)
- 2 pizzichi di pepe
- 4 filetti di acciuga sott'olio spezzettati
- 10 g di capperi sott'aceto, ben scolati
- 150 g di scamorza affumicata a cubetti (1 cm)
- 500 g di acqua
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 1335 kJ / 319 kcal
- Protides
- 14.7 g
- Glucides
- 1.7 g
- Lipides
- 28.2 g
- Fibre
- 1.5 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Polpette di melanzane
45 Min
Funghi ripieni Gorgonzola e noci
1 Std.
Tortino di carciofi, prezzemolo e menta
35 Min
Carpaccio di melanzane
45 Min
Melanzane ripiene all'orientale
1 Std. 20 Min
Polpettone di carne ai funghi
1 Std. 30 Min
Verdure ripiene
1 Std. 20 Min
Involtini di zucchine ai fiocchi di latte
40 Min
Melanzane ripiene
1 Std. 30 Min
Polpette di melanzane e noci
1 Std.
Tortino di melanzane con uvetta e pinoli
1 Std.
Polpette di carciofi e scamorza
1 Std.