![Zuccottini di melanzane Zuccottini di melanzane](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/6A7C756A-FD48-4586-8DDE-98C02AC949CC/Derivates/A6DBB9CC-EE90-4D8B-A733-05C15E93EAF2.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 200 g di melanzane
- 50 g di olio extravergine di oliva + q.b. per ungere
- 40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 2 pizzichi di sale (optionnel)
- 2 pizzichi di pepe
- 4 filetti di acciuga sott'olio spezzettati
- 10 g di capperi sott'aceto, ben scolati
- 150 g di scamorza affumicata a cubetti (1 cm)
- 500 g di acqua
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 1335 kJ / 319 kcal
- Protides
- 14.7 g
- Glucides
- 1.7 g
- Lipides
- 28.2 g
- Fibre
- 1.5 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Quiche ai funghi e salsiccia aromatizzata all'olio tartufato
1 Std. 30 Min
Melanzane ripiene
1 Std. 30 Min
Polpette di melanzane
45min
Girelle al basilico con melanzane e Feta
8h
Polpettone di carne ripieno di spinaci e formaggio
1h 15min
Involtini tricolore al cartoccio
45min
Melanzane e zucchine marinate
1 Std. 35 Min
Fagottini di melanzane
1 Std. 45 Min
Sformatini di zucchine e Parmigiano Reggiano
45min
Polpette di funghi alla siciliana
50min
Melanzane ripiene light
1h
Focaccia alle melanzane
1 Std. 50 Min