Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Beef Stroganoff
Prép. 25min
Total 1h
6 portions
Ingrédients
-
olive oil60 g
-
beef fillet steak cut in strips (1 cm x 1 cm x 4 cm)900 g
-
freshly ground pepper4 pinches
-
salt1 tsp
-
onions cut in pieces150 g
-
garlic clove1 ½
-
fresh mushrooms cut in quarters380 g
-
water45 g
-
cornflour (starch)15 g
-
1 meat stock cube (for 0.5 l)meat stock paste1 tsp
-
English mustard or other strong mustard e.g. Dijon1 ½ tsp
-
cream300 g
-
pickled gherkins (optionnel) cut in strips75 g
-
fresh parsley leaves chopped, to garnish
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Sodium
754.1 mg
Protides
33.4 g
Calories
2784 kJ /
665 kcal
Lipides
55.6 g
Fibre
1.3 g
Graisses saturées
23.8 g
Glucides
8.2 g
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