Risotto al Parmigiano Reggiano

Risotto al Parmigiano Reggiano

4.5 460 évaluations
Prép. 10min
Total 35min
4 porzioni

Ingrédients

  • di Parmigiano Reggiano, a pezzi (24 mesi)
    80 g
  • di cipolla a pezzi
    60 g
  • di burro a pezzi
    60 g
  • di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
    320 g
  • di vino bianco secco
    70 g
  • di acqua
    700 g
  • di sale
    1 cucchiaino
    1 cucchiaino colmo di dado per brodo di carne, fatto in casa

Infos nut. par 1 porzione

Calories 463 kcal / 1937 kJ
Protides 12 g
Lipides 19 g
Glucides 65 g

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