Risotto alla milanese

4.5 1.8K évaluations

Prép. 5min

Total 30min

4 porzioni

Ingrédients

30 g di scalogno a pezzi

30 g di cipolla, a pezzi
40 g di burro a pezzi
40 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso Carnaroli (cottura 17-18 minuti)
100 g di vino bianco secco
800 g di acqua
1 bustina di zafferano
1 cucchiaino di sale + q.b.

1 cucchiaino colmo di dado per brodo di carne
40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 9 g

Calories 2046 kJ / 489 kcal

Lipides 22 g

Glucides 68 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cookidoo a tavola 2021 10 Recettes
Italie

Crescere insieme 40 Recettes
Italie

Giro d'Italia 33 Recettes
Italie

Il tuo Cookidoo® 2025 10 Recettes
Italie

Risotti 57 Recettes
Italie

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2025 20 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Risotto all'Arneis con salsiccia di Bra

Risotto all'Arneis con salsiccia di Bra

45min

Risotto alla milanese (per 2 persone)

Risotto alla milanese (per 2 persone)

25min

Menu: Risotto allo zafferano con salsiccia e tortini al cioccolato

Menu: Risotto allo zafferano con salsiccia e tortini al cioccolato

1h

Risotto rosmarino e speck

Risotto rosmarino e speck

25min

Risotto alla valdostana

Risotto alla valdostana

35min

Risotto alla monzese

Risotto alla monzese

35min

Risotto ai quattro formaggi

Risotto ai quattro formaggi

40min

Risotto al Parmigiano Reggiano

Risotto al Parmigiano Reggiano

35min

Risotto con salsiccia e piselli

Risotto con salsiccia e piselli

40min

Risotto zafferano e speck

Risotto zafferano e speck

35min

Risotto zafferano e luganega

Risotto zafferano e luganega

40min

Risotto con Brie, speck e noci

Risotto con Brie, speck e noci

35min